Niepoort Colheita smagning: Når den yngste vin er fra 1971!
Jeg havde været så heldig at sikre mig en plads til en portvinssmagning der er noget ud over det sædvanelige.
Der skulle smages hele 19 stk Colhetia portvine fra Niepoort.
Kort og godt var den nyeste vin fra 1971 og den ældste var fra 1900.
Det er dog ikke helt sandt da der også var en “Niepoort VV” blandt flaskerne.
Der var med andre ord tale om nogle utrolig gamle Colheita vine og VV skulle efter sigende være et blend af årgange der tager udgangspunkt i fade fra 1863(!!!).
For at opfriske hukommelsen så hører “Colheita” ind under kategorien “Tawny”(Søde fadlagrede portvine).
Det er en Tawny hvor vinen er et blend(blanding af vine) fra et bestemt år.
Det er lidt ligesom vintage portvine som også er en blanding af vine fra en bestemt årgang.
Forskellen fra Vintage består i at colheita vinen er blevet ældet på fade istedet for flaske. Dette gør vinen sødere, federe og mere fadpræget.
Jo ældre vinen bliver jo mere fedme og sødme kommer der frem. Oxideringen på fadet koncentrere vinen på en helt anden måde end portvine der har levet hele sit liv på flasker uden at få ilt.
Det var overvældende at blive præsenteret for 19 glas portvin på samme tid og det blev ikke mindre overvælgende af at den yngste vin var fra 1971.
Man blev næsten nød til at nive sig i armen når man observerede den sidste række af vine som bestod af årgange fra 1935, 1934, 1912, 1908, 1900 og under 1900(VV).
